Van alles te weinig!
“ Van alles te weinig zei de ober tegen ons , behalve bellende managers! Te kort aan personeel, bestek, glazen, kopjes enz. Merendeel van het personeel sprak nauwelijks Duits, terwijl 95 % van de gasten Duitsers waren. Sommige spraken alleen maar Turks. Personeel had ook geen enkele bezieling voor het werk, gasten moesten aan de andere tafels het bestek e.d. halen. Vaak kreeg je een glas wijn in een champagne flute of een champagne glas omdat er geen wijnglazen waren, en dan werd gezegd guten appetit! In de buffetten zat nauwelijks afwisseling in het eten, tussen middags en avonds en de hele week hetzelfde. Buiten waren 10 tafels van de circa 60 tafels aangegeven in een niet rokers zone, er werd wel gewoon gerookt. Het bediend personeel zei er niets van, bang dat ze de fooi mis zouden lopen daar waren ze wel op uit! Er werd veel geklaagd door de gasten. Het complex zag er wel mooi uit “